Bucatini 500 gr

Ce format est né de la volonté d’offrir une cuisson incomparable. Il représente la rencontre parfaite entre les pâtes longues, dont il reprend la forme, et les pâtes courtes, auxquelles il emprunte le trou central. Cette particularité lui permet de retenir généreusement les sauces les plus consistantes, notamment l’amatriciana, recette qui a rendu les bucatini célèbres dans le monde entier.

Fabriqués à Gragnano et certifiés IGP, les Bucatini Liguori sont tréfilés au bronze, puis lentement séchés à basse température, afin d’obtenir une surface rugueuse, une excellente tenue à la cuisson et une parfaite adhérence de la sauce.

Épaisseur : 2,6 mm
Temps de cuisson : 8 à 9 minutes
Temps de séchage : 18 heures