Chifferini 500 gr

Avec leur forme creuse et recourbée évoquant une demi-lune, les Chifferini apportent une touche originale aux recettes les plus simples. Ils mettent particulièrement en valeur les soupes à base de lentilles, de pois chiches ou de haricots, mais peuvent également être utilisés pour préparer de savoureux gratins et timbales.

Fabriqués à Gragnano et certifiés IGP, ils sont tréfilés au bronze puis lentement séchés à basse température, pour offrir une texture rugueuse et une cuisson parfaitement maîtrisée.

Type : pâtes pour soupes et potages
Temps de cuisson : 5 à 6 minutes
Temps de séchage : 9 heures certifiées