Ditali rigati/Piccoli 500 gr

Petits, creux et délicatement striés, les Ditali Piccoli Rigati représentent la version rainurée des traditionnels ditali. Leur ouverture centrale et leur surface rugueuse leur permettent de retenir parfaitement les bouillons et les assaisonnements. Polyvalents, ils sont particulièrement adaptés aux soupes de légumineuses, aux recettes de pâtes aux haricots ou aux petits pois.

Fabriqués à Gragnano et certifiés IGP, ils sont tréfilés au bronze puis lentement séchés à basse température, afin de préserver leur texture et leur excellente tenue à la cuisson.

Type : pâtes pour soupes et potages
Temps de cuisson : 8 à 9 minutes
Temps de séchage : 9 heures certifiées