Fettucce 500 gr

Le nom de ce format vient de l’univers de la couture : en italien, une fettuccia désigne une fine bande de tissu. Longues, larges et enveloppantes, les Fettucce accueillent parfaitement les sauces intenses et généreuses, notamment les ragù, les préparations aux champignons ou les sauces crémeuses.

Fabriquées à Gragnano et certifiées IGP, elles sont tréfilées au bronze puis lentement séchées à basse température, pour conserver leur texture, leur fermeté et leur capacité à retenir les assaisonnements.

Type : pâtes longues
Temps de cuisson : 8 à 9 minutes
Temps de séchage : 18 heures certifiées