Gnocchi sardi 500 gr

Typiques de la tradition culinaire sarde, les Gnocchi Sardi présentent une forme rappelant une petite coquille. Leurs stries extérieures et leur cavité poreuse recueillent généreusement les sauces, notamment les ragù, les préparations à la saucisse ou les sauces à base de fromage.

Fabriqués à Gragnano et certifiés IGP, ils sont tréfilés au bronze puis lentement séchés à basse température, pour conserver leur fermeté et leur texture particulièrement savoureuse.

Type : pâtes courtes
Temps de cuisson : 13 à 14 minutes
Temps de séchage : 9 heures certifiées