Penne rigate 500 gr

Format emblématique de la tradition culinaire italienne, les Penne Rigate doivent leur nom à leur forme rappelant la pointe d’une plume. Leurs rainures capturent parfaitement les sauces, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, ce qui les rend idéales avec les sauces tomate, les légumes, les ragù ou les gratins.

Fabriquées à Gragnano et certifiées IGP, elles sont tréfilées au bronze puis lentement séchées à basse température, pour préserver leur consistance et leur excellente tenue à la cuisson.

Type : pâtes courtes
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Temps de séchage : 9 heures certifiées