Les Spaghetti sont sans doute le format de pâtes le plus célèbre et le plus apprécié au monde.
Leur diamètre équilibré les rend extrêmement polyvalents et adaptés à presque tous les assaisonnements. Dans la Naples du XIXᵉ siècle, ils étaient dégustés dans les rues par les jeunes des quartiers populaires, devenant une véritable attraction de la ville. Leur nom fut employé pour la première fois par le poète et dramaturge Antonio Viviani, en référence à leur ressemblance avec de petites ficelles.
Fabriqués à Gragnano et certifiés IGP, les Spaghetti Liguori sont tréfilés au bronze puis lentement séchés à basse température, pour garantir une surface rugueuse et une excellente tenue à la cuisson.
Épaisseur : 1,75 mm
Type : pâtes longues
Temps de cuisson : 7 à 8 minutes
Temps de séchage : 18 heures certifiées
