Spaghetti Chitarra aux oeufs 250 gr

Les spaghetti alla chitarra sont une spécialité originaire des Abruzzes, reconnaissables à leur forme carrée obtenue grâce à un cadre à cordes appelé chitarra. Élaborés avec de la semoule de blé dur et des œufs frais, ces spaghetti offrent une texture ferme et rugueuse qui retient parfaitement les sauces.

Leur format les rend parfaits pour des sauces généreuses comme un ragù traditionnel, une sauce aux cèpes, ou une simple sauce tomate fraîche avec du basilic et un filet d’huile d’olive.