Conchiglioni 500 gr

Ce format doit son nom à sa forme évoquant une grande coquille. Mais plutôt que les saveurs de la mer, les Conchiglioni peuvent accueillir toutes les garnitures imaginables. Leur cavité généreuse les rend particulièrement adaptés aux recettes farcies à la ricotta, aux légumes ou à la viande, puis gratinées au four avec une sauce savoureuse.

Fabriqués à Gragnano et certifiés IGP, les Conchiglioni Liguori sont tréfilés au bronze, puis soumis à une très lente dessiccation sur des cadres en bois dans des cellules statiques. Leur texture ferme et leur grande capacité à accueillir les garnitures en font un format spectaculaire, idéal pour les recettes au four.

Ligne : Le Tradizionali IGP
Type : pâtes courtes
Tréfilage : 100 % au bronze
Temps de séchage : plus de 36 heures