Farine 00 1 kg

La Farine Tipo “00” de Molini Pizzuti est une farine de blé tendre polyvalente, idéale pour toutes les recettes traditionnelles italiennes. Sa mouture très fine et sa qualité constante la rendent parfaite pour préparer des gâteaux, biscuits, pâte fraîche aux œufs, tartes rustiques, focaccia, et même des pizzas maison.

Issue de blé tendre 100 % italien, elle garantit une pâte souple, facile à travailler et capable de développer une cuisson homogène et légère.

Caractéristiques techniques 

• Typologie : Farine de blé tendre – Tipo “00”

• TMC : 12 mois

• Origine : 100 % farine italienne

Paramètres techniques :

• Force (W) : 200

• P/L : 0,6

• Absorption d’eau : 53,0 %

• Stabilité : 4 min