Farine pour pâtes 1 kg

La Préparation pour Pasta de Molini Pizzuti est un mélange précis de farine de blé tendre et de semoule de blé dur, idéal pour réaliser des pâtes fraîches faites maison, avec ou sans œufs. Inspirée des recettes traditionnelles italiennes, cette farine garantit une pâte élastique, souple, facile à travailler et offrant une excellente tenue en cuisson.

Recommandée dans le conseil expert du fabricant, cette farine permet de préparer toutes les pâtes maison : tagliatelle, fettuccine, ravioli, gnocchi, lasagne, orecchiette… pour un résultat authentique digne de la tradition culinaire italienne.

Caractéristiques techniques

• Typologie : Préparation pour pasta

• TMC : 12 mois

• Origine : 100 % farine italienne

Paramètres techniques :

• Force (W) : 220

• P/L : 0,7

• Absorption d’eau : 54,0 %

• Stabilité : 5 min