Jambon cru Bel Magro Gran Terre ( env. 7,5 kg )
Un jambon cru italien pensé pour les professionnels qui recherchent une pièce généreuse, facile à travailler et adaptée à la découpe au comptoir.
Le Bel Magro Gran Terre se distingue par son profil maigre et sa texture souple, avec une saveur équilibrée qui permet de l’utiliser aussi bien en tranches fines qu’en chiffonnade.
Il trouve naturellement sa place sur les planches de charcuterie, antipasti, focaccias, panini et assiettes italiennes, avec un format d’environ 7,5 kg particulièrement adapté aux épiceries fines, charcuteries et commerces spécialisés.
