Lumache rigate 500 gr

Les Lumache Rigate doivent leur nom à leur forme particulière, qui rappelle la coquille d’un escargot. Très appréciées des enfants, elles possèdent une structure enveloppante et des rainures extérieures qui capturent parfaitement les sauces et les condiments.

Fabriquées à Gragnano et certifiées IGP, elles sont tréfilées au bronze, puis lentement séchées à basse température afin de préserver leur texture et leur excellente tenue à la cuisson.

Type : pâtes courtes
Temps de cuisson : 9 à 10 minutes
Temps de séchage : 9 heures certifiées