La Provola Valpadana dolce DOP est un fromage italien à pâte filée, élaboré selon le savoir-faire traditionnel de la région de la Val Padana et bénéficiant de l'Appellation d'Origine Protégée (DOP). Sa pâte souple et fondante révèle un goût doux, délicatement lacté, qui plaît aussi bien aux amateurs de fromage qu'aux fins gourmets.
Polyvalente, elle se déguste aussi bien nature, sur un plateau de fromages, que fondue dans des gratins, des pizzas, des paninis ou des recettes italiennes traditionnelles. Son format d'environ 1 kg est idéal pour une découpe à la demande et une utilisation variée en cuisine.
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