Valpolicella Ripasso Carra 75 cl
Le Valpolicella Ripasso est un vin rouge emblématique de la Vénétie, dans le nord-est de l’Italie. La méthode « Ripasso » consiste à faire repasser le vin de Valpolicella sur les marcs issus de la production d’Amarone ou de Recioto, ce qui lui apporte davantage de structure, de profondeur et de richesse aromatique.
Le Valpolicella Ripasso Carrà offre ainsi un profil généreux, marqué par des notes de fruits rouges mûrs, cerise, épices et fruits légèrement confits, tout en conservant l’élégance caractéristique des vins de Valpolicella.
Il accompagne particulièrement bien les pâtes en sauce, viandes rôties, charcuteries italiennes et fromages affinés.
