Ventrèche à l'huile d'olive 200 gr

Réservée aux palais les plus raffinés, la ventresca de thon est produite en quantités limitées à partir de la chair du ventre du thon ; elle se caractérise par une saveur plus intense et une texture encore plus fondante que celle du thon classique.

Nettoyée et découpée à la main avec le plus grand soin, cette denrée raffinée est préparée et enrobée d’une huile d’olive délicate afin de ne pas altérer en aucune façon la saveur du poisson.
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