Pecorino Blu Maremma (environ 2,2 kg)

Toscan de naissance, Blu di Maremma est le premier fromage bleu au lait de brebis produit par le Caseificio Maremma. Fruit d’une véritable passion pour ces types de fromages, Blu di Maremma ne déçoit pas les attentes qui le distinguent. Délicieusement délicat et frais en bouche mais avec son arrière-goût incomparable, il présente un arôme équilibré où se dégage le fort parfum du lait de brebis.
La croûte mûre contient une pâte friable pleine de rayures irrégulières aux nuances bleu-vert dues à l’action naturelle des moisissures. Vigoureux sur une planche à découper, il convient toujours en toute occasion, servez-le seul avec du pain fait maison, combinez-le avec des salades ou mieux encore dégustez-le dans des entrées typiques de notre tradition italienne avec l’ajout d’un vin doux ou d’une bière légère.

Producteur : Maremma

Référence : MA.PBM.2000

Affinage : 2,3 mois

Poids : Environ (2,2 kg)

*Prix indiqué au kg